燒味及鹵味店牌照

Siu Mei and Lo Mei Shop Licence

申請燒味及鹵味店牌照

燒味同鹵味是中國著名的粵式美食,更是香港人「斬料加餸」或婚宴日子必備的佳餚菜色。燒味烹調方式是燒、滷、醞、臘的上盛豬肉,所以燒味店起香港一般稱為燒臘鋪,大致有叉燒、燒鵝、燒肉、滷味及臘味等香鹹鮮口名食。事致至今日,經不同年代的改研,港式燒味在傳統中加入創意,烹法和選材更講究,味道享受提升,滋味倍增。

申請燒味及鹵味店牌照可否在舖內製作?


起香港餐廳食肆燒味和鹵味是經常出現副對在不同菜色的食物,所以很多冰室茶餐廳、燒臘鋪、快餐小店、超級市場甚至乎中式酒樓,都會在其他的食品供應商取貨,然後領取燒味及鹵味店牌照進行發售。

而燒味及鹵味的製作過程工序多,所以很多都會在工廠大廈作大量生產, 大大減輕繁複處理,並以供應商角色批發模式給食肆和超市, 可以更有效率地銷售。

申請食肆牌照步驟流程

4步完成出牌

  •     STEP 1    
  •     STEP 2    
  •     STEP 3    
  •     STEP 4    
    STEP 1    

專家到鋪睇舖

  • 提供專業建議, 量度現場環境
  • 檢閱樓宇建築圖則, 土地註冊用途, 查冊
    STEP 2    

處理所有申請文件

  • 提交申請文件
  • 協調解決由屋宇署、食環處及消防處等政府部門的問題
  • 協助客戶提交文件予發牌當局並申請簽發暫准牌照
    STEP 3    

跟進批核和裝修進度

  • 視察裝修達至符合餐廳出牌要求
  • 制定進度表, 檢視出牌文件進度
    STEP 4    

最快三個月領取正式牌

  • 全部文件符合出牌要求
  • 簽發正式牌照

資深專業團隊

申請飲食牌照需要不同界別的專業人士核證, 該食物業處所在沒有違例建築工程的指引下發出證明書, 食環署接獲後便可繼續處理有關申請。
啟晴牌照顧問的資深專業團隊, 能為你提供代辦牌照簽發一系列相關文件, 直到牌照申請完成。

We can handle all certificates .

代辦簽發符合規定證明書

現場檢驗消防/通風系統

小型工程文件(1,2,3級)



認可人士/註冊結構工程師

AP/RSE

消防及通風工程認可人士

Fire sevice & Ventilation system installation

電業工程承辦商

Registered electrical contractor


Contact Info

灣仔莊士敦道178-186號華懋莊士敦廣場8樓804室
9312 4850

代簽發各類型文件:

小型工程文件(1,2,3級)
窗戶檢驗證明書
暫准牌照的沒有違例建築工程(違建工程) (表格UBW-1)
正式牌照的沒有違例建築工程(違建工程) (表格UBW-2)
結構工程師証明(AP/RSE)文件、 結構負重文件
符合規定証明書A(衛生規定)
符合規定証明書B(樓宇結構規定)
符合規定証明書C(消防安全規定)
符合規定証明書D(通風設施規定)
通風數據
通風、消防年檢証書
電力安全証明書(WR1,WR2)
氣體(煤氣/石油氣)開工及完工証書

關於我們:

開設餐廳、食物工場等必需向政府有關部門申請食肆牌照,而飲食牌照種類繁多,要符合食物環境衞生署和消防署各項條例準則並不容易。

啟晴牌照顧問Starter consultant可以為你提供全面性的牌照顧問, 解決前期裝修, 跟進申請批核進度等問題直至餐廳出牌成功令你輕鬆開業,讓你可專注食肆業務、服務質素 。

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